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春の味覚
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たけのこご飯

妻の実家は季節ごとに旬の食材を送ってくれる。ほんとありがたいことだ。

先日、恒例のたけのこが届いた。
とれたてをゆでるほうがいいということで、下ゆでしたものを送ってくれた。
結構な量なので、保存の水を毎日変えながら冷蔵庫で保存。
しばらくはたけのこメニューが続きそうだ。
何にしよっかなぁーと最初は楽しんでるけど、だんだん大変になってくるんだなぁ。

ということで今日は定番の「たけのこご飯」
味をしっかり目につけてから、煮汁といっしょに炊き込んだ。
ちょい役には、にんじんとうすあげ。

旬の味覚をおいしく味わえることに感謝。
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