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センスを磨け
okura.jpg 



    なかが星。





ふだんは脇役になってしまうことが多いのだけど、
今回は主役に格上げしてやりました。

オクラの肉巻き

下茹でしたオクラを豚肉スライスで巻いて焼くだけ(説明いらんやんっ)
味付けも塩こしょうだけ。

あーだ、こーだと手を加えなくても、うまいもんはうまい。

でも、そんなシンプルな料理ほど、茹で具合、焼き具合などのセンスで違いがでたりして・・・・。
レシピに現れない部分が重要っだったりすることはよくある。

さて、自分のトレードセンスはどうだろうか?
あ、いや、料理の話だっけ。
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