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沖縄風天ぷら
こうやって写真で見るとなんなのかよくわからないな。
中身はマグロ、エビ、しいたけ、カボチャ。
マグロのすき身が安かったので、それでなにかと思って調べ、たどりついた。
沖縄のてんぷらのことは知ってはいたが、食べたことはない。
沖縄風の天ぷらって普通にイメージする天ぷらとは全然別物だそうで。
レシピを頼りに衣を作り始めると、「まじで・・・?」と戸惑う。
生地がドロドロで「甘くないアメリカンドック作んのか?」な硬さ。
こりゃ別もんだわ。
おやつ感覚でも食べるのがうなずける。
らしく、ソースで食べた。ずっしりきた。
うまかったけどね。
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